CLARA
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Cerveza Pilsner |
21.0 IBU | |
4.7% Alc.Vol |
CREACIÓN
Nace en 1905, cerveza estilo Pilsen de fermentación baja (lager) color dorada, elaborada con ingredientes de calidad mundial, como el lúpulo Styrian importado de la región de Bohemia en República Checa.
Su principal característica es el sabor fuerte y amargo en donde sobresale el aroma herbal impartido por el lúpulo, la complejidad del líquido es similar a la del vino tinto.
- Color dorado brillante
- Espuma blanca
- Amargor alto
- Perfil del líquido lupulado y complejo
- Maltas claras
- Aromas cítricos
- Retrogusto amargo y persistente
- Sabores a frutos verdes, pera, manzana verde y membrillo


OCASIONES DE CONSUMO
La correcta forma de servirla es generar 2.5 cm de espuma en una copa en posición vertical, después inclinamos a 45° y vertemos el líquido hasta llenarla. La espuma permite percibir la máxima expresión de los aromas así como sabores en el paladar, además brinda protección a la cerveza para evitar que entre el oxígeno y el líquido se oxide.
Se recomienda maridar servida en copa con platillos ácidos y grasos mexicanos como enchiladas, birrias y caldos. Por su carácter lupulado es ideal para maridar platillos picantes o salados ya que nos ayuda a equilibrar los sabores y limpiar el paladar de la sensación picante.
